cucina · curiosità

Pane secco

Gli svedesi amano il pane, ed ancora di più quel tipo che io chiamo senza mezzi termini “pane secco”. Il suo nome in svedese è knäckebröd, che tradotto all’italiano è letteralmente “pane croccante”. Tradizionalmente prodotto con farina di segale, questo prodotto ha origini antiche e fa parte della dieta dei paesi del nord Europa (tutta la Scandinavia, Danimarca, Olanda…… Continua a leggere Pane secco